• 最高明的火锅店营销策划       这个案例发生在无锡。十几年前,有一个比较大型酒店的大厨,年薪也非常高。最后他看到大家都在赚钱。他打工赚钱,就非常郁闷。于是他就把自己的积蓄累积到200万,去无锡开一个火锅店,因为他是一个火锅大师。&nbs...查看更多
    09-12
  • 从战略层面上讲,管理、品牌、文化和经营模式将构成餐饮企业的坚实基础,也只有它们才能成就餐饮企业走向成功的连锁经营。①管理:必须搭建坚实的管理平台,摒弃人治,一方面培养熟悉企业管理运作的人才,另一方面实行自我管理,使企业的管理体系具有可模拟性。结合餐饮业现状,只要打造内部控制、供应商管理、客户管理、信...查看更多
    04-28
  • 互联网时代的人是怎么样的,怎么才能吸引到他们关注并选择你,这一点至关重要,互联网时代的人多数是玩乐主义享受主义、生在电脑前,长在网络中...,针对这一特征要对他们对症下药,而且还要下猛药。 品牌的知识概述1. 品牌到底是什么?想要建设好的品牌,就要了解品牌到底是什么。那么品牌究竟...查看更多
    06-08
  • 裴成辉,品牌营销专家,海底捞火锅第一任品牌营销负责人。《品牌价值标准——餐饮行业》国家标准执笔人。中国餐饮品牌大讲堂联合发起人。 裴成辉:首先,首先我要给大家要分析国内餐饮的现状:2015年国家统计局发布的数据中,餐饮增长率达到了11.7%,整个餐饮的零售销售总额达到了3万多。但奇怪的是,餐饮增长得...查看更多
    04-27
  • 在愈演愈烈的餐饮竞争中,“特色”成为一个有效的竞争手段。有人甚至认为“没有特色就不要开店。”为什么说没有特色就别开店?众所周知,你没有特色,客户就不会光临这里!那么餐馆经营就如同坐以待毙。可“特色”也并非与生俱来,那么如何给自己的店“创造”更多的“特色”呢? 典型案例: 当被问及“丰泽园”的特色是什...查看更多
    04-18
  • “营养还是蒸的好”明确了品牌核心价值,使双种子的品牌有了中心思想,有了构建的基础。品牌的核心价值与消费者发生关系,与消费者深度沟通,并能被消费者在浅尝式信息接触时就获取,这样品牌核心价值才有存在的意义。因此,品牌核心价值的认知变得尤为关键。品牌核心价值能被充分认知,往往基于核心产品所能提供的产品利益...查看更多
    04-19